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  1. Leckerschmecker
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Olivia

Olivia ist Redakteurin bei Leckerschmecker. Geboren und aufgewachsen im "Schwabenländle" schlägt das Herz der Wahlberlinerin ganz tief drin immer noch für Kässpätzle und Maultaschen. In ihrer Freizeit widmet sie sich ihrer Poetry und liebt es zu lesen. Außerdem treibt sie ihre Neugier immer wieder an, Neues auszuprobieren – ganz gleich, ob neue Food Trends und Hotspots, spirituelle Kakaozeremonie oder etwas vollkommen anderes.

Born and raised in Schwabenländle, a region in the southwest of Germany, but a Berliner by choice, Olivia’s heart still beats for Käsespätzle and Maultaschen, two dishes traditional to her region. In her free time, she immerses herself in poetry and loves to read. She also loves to try new things, which could mean anything from trying out new food trends to going to new restaurants, experiencing a spiritual cocoa ceremony to something completely different!

Nacida y criada en el suroeste alemán, Olivia es berlinesa por elección. El corazón de la joven alemana late por los Kässpätzle y los Maultaschen, platos tradicionales del país teutónico; y entre sus hobbies se encuentran la poesía y la lectura. Su espíritu curioso también la impulsa a probar cosas nuevas, ya sean nuevas tendencias gastronómicas, lugares de moda, ceremonias espirituales de cacao, ¡o cualquier otra experiencia única que le resulte inspiradora!

Olivia schreibt für die Portale: Leckerschmecker, scrumdiddlyumptious und Riquísimo.

40 min
Ein Gitter mit einigen Hackbraten-Muffins.
Veröffentlicht inCupcakes & Muffins

Herzhafte Mini-Meisterwerke: Mach einfach mal Hackbraten in Muffinform

Avatar-Foto von Olivia 30.06.2025 - 13:25 Uhr30.06.2025 - 13:26 Uhr
10 min
Ein Glas mit Iced-Lavendel-Matcha-Latte, das auf einem Keramikuntersetzer steht. Ringsum liegen einige Zweige Lavendel herum. Außerdem steht eine kleine Schale mit Matcha-Pulver im Hintergrund.
Veröffentlicht inFrühstück, Getränke

Der perfekte Iced Latte für Instagram: Matcha und Lavendel vereint

Avatar-Foto von Olivia 30.06.2025 - 08:06 Uhr30.06.2025 - 08:07 Uhr
Einige Gläser mit erfrischenden Drinks, ein Cocktailshaker sowie ein Glasgefäß mit Eis. Außerdem sind sehr viele frische Früchte um die Gefäße und Gläser verteilt.
Veröffentlicht inGetränke, Leckerleben

Limo, Eistee & Co: Mit diesen Bar-Tools mixt du Erfrischungsgetränke wie ein Profi

Avatar-FotoAvatar-Foto von Kai Kopireit und Olivia 30.06.2025 - 07:19 Uhr3.07.2025 - 12:58 Uhr
40 min
Koch Oli hält einen Teller mit Bucatini all'Amatriciana in die Kamera.
Veröffentlicht inUnsere Favoriten

Bucatini all’Amatriciana: ein Gericht, das dich Italien schmecken lässt

Avatar-Foto von Olivia 30.06.2025 - 06:14 Uhr30.06.2025 - 06:15 Uhr
20 min
Eine Holzschüssel mit einigen knusprigen Auberginen-Päckchen. Ringsum sind Cherrytomaten, frisches Basilikum sowie ein Glasgefäß mit Olivenöl zu erkennen.
Veröffentlicht inPfannengerichte, Schnelle Rezepte

Immer ein Hit: knusprige Auberginenhäppchen für jede Gelegenheit

Avatar-Foto von Olivia 29.06.2025 - 06:07 Uhr4.07.2025 - 15:12 Uhr
110 min
Eine tiefe Gusseisen-Pfanne mit veganen Spinat-Schnecken. Daneben liegt ein dünnes Messer. Außerdem steht eine kleine Schale mit flüssiger Knoblauchbutter daneben.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Vegan

Grillabend? Buffet? Snack-Idee? Diese veganen Spinat-Schnecken gehen immer

Avatar-Foto von Olivia 28.06.2025 - 15:25 Uhr4.07.2025 - 16:08 Uhr
3.2 Std.
Eine Holzschale, die gehäuft mit selbst gemachtem Mandelmehl gefüllt ist. Im Hintergrund steht ein Glasgefäß mit selbst gemachter Mandelmilch. Außerdem ist eine weiße Schale mit braunen Mandeln zu sehen, sowie ein Holzlöffel, auf dem Mandelmehl und Mandeln liegen.
Veröffentlicht inBacken, Leckerwissen, Vegan

Ein Rezept, zwei Produkte: Mandelmilch und Mandelmehl selber machen

Avatar-Foto von Olivia 28.06.2025 - 07:22 Uhr28.06.2025 - 07:23 Uhr
30 min
Eine Pfanne voll Pasta aglio e olio mit Aubergine, die mit Parmesan und frischem Basilikum garniert ist. Ringsum liegt eine Aubergine, frische Basilikumblätter sowie Knoblauch. Außerdem ist ein Stück Hartkäse und ein Glasgefäß mit Öl zu sehen.
Veröffentlicht inSchnelle Rezepte

Lust auf Italien? Schlemme diese Pasta aglio e olio mit gerösteter Aubergine

Avatar-Foto von Olivia 27.06.2025 - 08:50 Uhr27.06.2025 - 08:51 Uhr
20 min
Ein Holzbrett, das mit weißem Backpapier ausgelegt, auf dem eine Portion grüne Bohnen im Knuspermantel liegen. Daneben steht eine Schale mit einem Dip.
Veröffentlicht inBeilagen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Diese grünen Bohnen sind wie Chips – nur besser

Avatar-Foto von Olivia 27.06.2025 - 08:15 Uhr27.06.2025 - 08:16 Uhr
4.3 Std.
Ein weißes kleines Brett mit zwei Frozen-Buttermilch-Riegeln. Die Riegel enthalten gehackte Nüsse sowie Blaubeeren und Erdbeeren. Die Riegel sind mit Zartbitterschokolade beträufelt. Ringusm liegen frische Beeren verstreut, Honig und Schokospuren sind zu erkennen sowie einige frische Minzblätter.
Veröffentlicht inDesserts, Snacks, Süßigkeiten, Vegetarisch

Eis mal anders: So bringen Beeren, Nüsse und Schokolade zusammen den Genuss

Avatar-Foto von Olivia 27.06.2025 - 07:34 Uhr27.06.2025 - 07:35 Uhr
35 min
Ein Teller mit zwei gegrillten Maultaschen-Spießen. Auf dem Teller liegt frischer Rosmarin sowie etwas Salz und Pfeffer verstreut. Im Hintergrund kann man eine Schale mit Olivenöl erkennen.
Veröffentlicht inGrillen, Schnelle Rezepte

Neue Grillideen gefällig? Diese Maultaschen-Spieße musst du ausprobieren

Avatar-Foto von Olivia 26.06.2025 - 16:57 Uhr26.06.2025 - 16:58 Uhr
50 min
Ein Teller mit einigen veganen Bratwürsten, der auf einem Holzbrett platziert ist. Außerdem sind Schälchen mit Ketchup und Senf, sowie frisches Weißbrot in Scheiben, einige Kräuter und eine Schale mit Walnusskernen zu sehen.
Veröffentlicht inGrillen, Vegan

Vegane Hausmannskost: Bratwürste einfach wie nie

Avatar-Foto von Olivia 26.06.2025 - 15:20 Uhr26.06.2025 - 15:21 Uhr
25 min
Ein Glas mit Zimtstangen aus Blätterteig. Das Glas steht auf einer hellgrauen Oberfläche vor einem braunen Hintergrund. Sonst ist nichts zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Fingerfood, Schnelle Rezepte, Snacks

SOS-Gebäck für den süßen Hunger: Zimtstangen aus Blätterteig

Avatar-Foto von Olivia 26.06.2025 - 14:37 Uhr3.07.2025 - 12:56 Uhr
50 min
Drei Stücke vegane Kichererbsen-Brownies auf einem weißen großen Teller aufeinander gestapelt. Auf einem Gitter im Hintergrund sind weitere vegane Kichererbsen-Browniestücke zu sehen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten, Vegan

Vegane Kichererbsen-Brownies: Schokoliebe trifft Pflanzenpower

Avatar-Foto von Olivia 25.06.2025 - 13:48 Uhr4.07.2025 - 15:49 Uhr
57 min
Eine Schale, die mit weißem Backpapier ausgelegt ist und der frisch gebackene Kirsch-Empanadas aus Airfryer liegen. Sie sind mit einigen frischen Kirschen angerichtet.
Veröffentlicht inFingerfood, Snacks, Vegetarisch

Dein neues Lieblingsgebäck: Kirschen in knuspriger Hülle

Avatar-Foto von Olivia 23.06.2025 - 17:24 Uhr24.06.2025 - 08:35 Uhr
15 min
Eine Schüssel asiatischer Kichererbsensalat. Um die Schüssel liegen einige Zutaten verstreut.
Veröffentlicht inBeilagen, Salate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Brich die Routine: So wird Kichererbsensalat aufregend

Avatar-Foto von Olivia 23.06.2025 - 10:14 Uhr20.06.2025 - 07:19 Uhr
50 min
Eine Auflaufform mit Maultaschen-Auflauf mit Spargel, die auf einer Arbeitsfläche steht. Man kann erkennen, wie eine Hand mit einer Gabel etwas aus dem Auslauf herausgabelt. Neben der Form kann man einen Salz- und Pfefferstreuer erkennen.
Veröffentlicht inAufläufe, Ofengerichte, Schnelle Rezepte, Unsere Favoriten

Die neue Art, Spargel zu feiern: als Auflauf mit Maultaschen und Käse

Avatar-Foto von Olivia 22.06.2025 - 17:33 Uhr4.07.2025 - 15:55 Uhr
4.2 Std.
Mehrere Erdbeer-Mojito-Eis am Stiel, die auf Eiswürfeln platziert vor einem hellen Hintergrund platziert sind. Ringsum verstreut liegen einige Limetten verstreut. Die Eis am Stiel enthalten Limetten- und Erdbeerscheiben sowie frische Minze.
Veröffentlicht inSüßigkeiten

Für Erdbeer- und Cocktail-Fans: Mojito-Eis am Stiel

Avatar-Foto von Olivia 22.06.2025 - 13:24 Uhr20.06.2025 - 12:08 Uhr
15 min
Eine Schüssel Kichererbsensalat mit Curry-Dressing, die auch einem Holzteller steht.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan, Vegetarisch

Alles außer langweilig: Ein Salat, den du nicht mehr missen willst

Avatar-Foto von Olivia 22.06.2025 - 11:35 Uhr20.06.2025 - 11:37 Uhr
10 min
Eine kleine Glasschale mit Koriander-Chili-Butter, die mit etwas frischem Koriander und Chili dekoriert ist. Neben der Butter liegen einige Scheiben Brot. Eine ist mit der Butter bestrichen.
Veröffentlicht inAufstriche, Grillen, Schnelle Rezepte, Vegetarisch

Die perfekte Grillbutter für alle, die Schärfe lieben

Avatar-Foto von Olivia 22.06.2025 - 08:42 Uhr20.06.2025 - 14:49 Uhr
10 min
Ein Holzbrett mit einer Rolle Pfeffer-Orangen-Butter, von der 2 Scheiben abgeschnitten sind. Auf dem Brett liegt Grillgut, u.a. Grillgemüse und Fleisch. Auch Baguettestücke sind zu sehen.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Grillen, Vegetarisch

Cremig, würzig, fruchtig-frisch: Diese Butter macht dein BBQ unvergesslich

Avatar-Foto von Olivia 22.06.2025 - 07:37 Uhr22.06.2025 - 07:38 Uhr
25 min
Eine kleine Glasschale mit veganem Ceviche aus Palmherzen. Die Schale steht auf einem kleinen Teller, auf dem noch Limettenstücke und Chips liegen. Im Hintergrund kann man ein Glas Bier erkennen. Außerdem kann man ringsum einige rote Chilischoten erahnen.
Veröffentlicht inSalate & Bowls, Schnelle Rezepte, Vegan

Entdecke den veganen Geheimtipp aus Peru: Ceviche mit Palmherzen

Avatar-Foto von Olivia 22.06.2025 - 07:37 Uhr22.06.2025 - 07:38 Uhr
20 min
Ein Glas mit Rhabarber-Chia-Marmelade, die mit etwas frischer Minze dekoriert ist. Neben dem Glas liegen Rhabarberstangen. Im Hintergrund steht ein kleiner Teller mit einer Scheibe Toast mit Butter und Rhabarber-Chia-Marmelade drauf.
Veröffentlicht inAufstriche, Frühstück, Schnelle Rezepte, Vegan

Konserviere den Frühling mit dieser Rhabarber-Chia-Marmelade

Avatar-Foto von Olivia 21.06.2025 - 07:35 Uhr21.06.2025 - 07:36 Uhr
2.7 Std.
Ein weißes Backpapier auf dem ein angeschnittener ukrainischer Käsekuchen liegt. Auf Tellern, die daneben stehen, liegen Stücke des Kuchens. Außerdem kann man ein paar weiße Blumen erkennen und es steht eine Schale mit Rosinen da. Ein Messer liegt beim Kuchen.
Veröffentlicht inBacken, Kuchen & Torten

Unser Back-Highlight: ukrainischer Käsekuchen wie aus Lemberg

Avatar-Foto von Olivia 19.06.2025 - 15:22 Uhr19.06.2025 - 15:23 Uhr
22 min
Ein Teller, der mit Backpapier belegt ist und auf dem viele Bacon-Zwiebelringe aus dem Airfryer liegen. In der Mitte der Zwiebelringe steht eine Schale mit einem Dip. Im Hintergrund kann man den Rest der Küche und einen Airfryer erahnen. Der Teller steht auf einem Holzbrett.
Veröffentlicht inBeilagen, Fingerfood, Grillen, Schnelle Rezepte, Snacks

Kein Party-Buffet mehr ohne Bacon-Zwiebelringe aus dem Airfryer

Avatar-Foto von Olivia 19.06.2025 - 15:22 Uhr4.07.2025 - 16:08 Uhr

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