Koche die Pasta in einem Topf mit Salzwasser nach Packungsangabe al dente. Gieße sie anschließend ab und hebe eine halbe Tasse Kochwasser auf.
Spüle die weißen Bohnen in einem Sieb 🛒 ab und lass sie gut abtropfen. Wasche den Spinat gründlich, tupfe ihn trocken, wasche die Tomaten und halbiere sie.
Schäle den Knoblauch und hacke ihn fein.
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur. Gib den Knoblauch hinein und schwitze ihn kurz glasig an.
Füge die Tomaten hinzu und schwitze sie etwa 5 Minuten mit an, bis sie leicht zerfallen. Gib dann die Bohnen dazu.
Hebe den Spinat unter und lass ihn in der Pfanne zusammenfallen. Gib etwas Kochwasser dazu, damit eine Soße entsteht.
Mische die Pasta unter das Gemüse, schmecke alles mit Salz und Pfeffer ab und garniere das Gericht mit Basilikum und geriebenem Parmesan.
