Löse das Salz in Wasser auf und rühre nach und nach das Maismehl ein. Wenn ein Teig entstanden ist, forme ihn in gleich große Kugeln und drücke sie mit der Hand platt. Erhitze Öl in einer Pfanne auf hoher Stufe und brate die Arepas 4 bis 5 Minuten von jeder Seite an. Tupfe sie danach trocken.

Zerquetsche die Avocados mit einer Gabel und würze sie mit Limettensaft, Salz und Pfeffer. Fülle die Avocadocreme dann in die Arepas. Dazu gibt es ein erfrischendes Glas Orangensaft.