Aperol-Creme
Zutaten
- 300 g Sahne kalt
- 170 g weiße Schokolade
- 60 ml Aperol
Zubereitung
- Erhitze 100 ml Sahne in einem Topf, bis sie sanft köchelt.
- Hacke derweil die Schokolade.
- Gieße die erwärmte Sahne über die Schokolade und verrühre alles, bis die Schokolade geschmolzen ist.
- Schlage die restliche Sahne zusammen mit dem Aperol mit einem Handmixer auf, bis sie steif ist.
- Hebe die steif geschlagene Sahne unter die etwas abgekühlte Schokoladensahne.
- Fülle die Creme in Dessertgläser und stelle sie 3 Stunden kalt.
Notizen
Garniere die Aperol-Creme nach Belieben mit geriebener Orangenschale.