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–+ servings
Mehrere Portionen Apfel-Energy-Balls auf einem Teller. Daneben liegen Äpfel.

Apfel-Energy-Balls

Anke
Portionen 30 Stück

Zutaten

  • 200 g Äpfel mit Schale
  • 200 g Haferflocken
  • 1 TL Zimt
  • 2 EL Agavendicksaft oder Honig

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 160 °C Ober-/ Unterhitze vor.
  • Püriere die Hälfte der Äpfel und der Haferflocken in einem Mixer fein.
  • Rühre dann die restlichen Zutaten ins Püree. Süße bei Bedarf etwas nach.
  • Lasse die Masse für etwa 10 Minuten ruhen und forme dann kleine Portionen, die du mit einem Teelöffel abstichst, zu Kugeln.
  • Setze die Apfel-Energy-Balls auf ein mit Backpapier belegtes Blech und backe sie für 30 Minuten. Wende sie nach 15 Minuten.
  • Lass die Bällchen vor dem Vernaschen etwas abkühlen.