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–+ servings
Eine Flasche und ein Glas mit Apfel-Hagebutten-Likör. Daneben frische Äpfel und Hagebutten.

Apfel-Hagebutten-Likör

Anke
Portionen 2 Flaschen

Kochutensilien

  • 2 Flaschen

Zutaten

  • 150 g Äpfel
  • 100 g Hagebutten
  • 1 Zimtstange
  • 260 g Kandiszucker
  • 1 Flasche Schnaps z.B. Korn (32 %), online hier 🛒

Zubereitung
 

  • Wasche die Äpfel und befreie sie von Stielen und Kerngehäusen. Schneide sie dann in Stücke.
  • Wasche auch die Hagebutten und entferne Stiele und Blütenansätze.
  • Gib die Früchte zusammen mit den restlichen Zutaten in ein Gefäß und lass den Likör an einem sonnigen Platz etwa 8 Wochen ziehen.
  • Filtere ihn dann durch einen Likör- oder Kaffeefilter und fülle ihn in saubere Flaschen ab.
  • Lass den Apfel-Hagebutten-Likör noch einige Monate nachreifen.