Heize den Backofen auf 180 °C vor.
Wasche Apfel und Karotte, entferne die Enden und das Kerngehäuse. Reibe Apfel und Karotte fein und stelle sie beiseite.
Verrühre die Butter mit dem Honig und dem Ei. Rühre die Milch unter. Gib die Apfel- und Karottenraspeln dazu.
Zerkleinere die Haferflocken grob in einem Mixer und mische sie mit Mehl, gemahlenen Haselnüssen, Backpulver und Zimt.
Gib die Mischung zu den restlichen Zutaten und verrühre alles kurz.
Setze kleine Wölkchen mit einem Esslöffel auf ein Backblech und backe sie im vorgeheizten Ofen für 12-15 Minuten.
