Schäle die Äpfel, entkerne und würfle sie. Wasche die Pflaumen, halbiere sie und entferne die Steine.

Gib das Obst zusammen mit dem Honig, 160 ml Apfelsaft, Sternanis, Nelken und der Zimtstange in einen Topf. Lass es zugedeckt etwa 10 Minuten bei kleiner Hitze weich köcheln.

Rühre die Stärke mit dem restlichen Saft an, gib sie unter Rühren zu dem Obst und lass alles weitere 5 Minuten köcheln, bis die Grütze leicht gebunden ist.

Je nachdem, wie stückig du deine Apfel-Pflaumen-Grütze haben möchtest, lass sie noch etwas köcheln oder nimm sie vom Herd.

Lass sie leicht abkühlen und serviere die Grütze zu Joghurt, Waffeln oder einfach pur.