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–+ servings
Eine Schüssel mit Apfel-Quark-Talern bestäubt mit Puderzucker, daneben ein Sieb mit Puderzucker und Schüsseln mit Zutaten.

Apfel-Quark-Taler

Avatar-FotoFranziska
Portionen 10 Stück

Zutaten

  • 3 Äpfel
  • 300 g Mehl
  • 230 g (veganer) Quark
  • 100 g Zucker
  • 100 ml geschmacksneutrales Öl
  • 1 Pck. Backpulver

Zubereitung
 

  • Wasche und schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und würfele den Rest. Benetze die Apfelstücke mit etwas Zitronensaft und decke sie ab.
  • Knete aus den restlichen Zutaten einen Teig.
  • Hebe die Äpfel unter den Teig.
  • Nimm nun von der Masse mit einem großen Löffel Portionen ab und platziere sie mit etwas Abstand auf einem Blech. Schiebe das Blech bei 190 Grad Ober-/ Unterhitze 20-25 Minuten in den Ofen.

Notizen

  • Verfeinere den Teig nach Belieben mit einer Prise Zimt oder etwas Vanille.
  • Bestäube die Apfeltaler vor dem Servieren noch mit Puderzucker oder Zimt und Zucker.