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–+ servings
Apfel-Sellerie-Slaw in schwarzer Bowl.

Apfel-Sellerie-Slaw

Nina
Portionen 2

Zutaten

  • 120 g Karotten
  • 200 g Knollensellerie
  • 2 Äpfel
  • 1 Zitrone
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 100 g Joghurt
  • Salz und Pfeffer
  • Zucker

Zubereitung
 

  • Schäle die Karotten und schneide sie in Streifen. Schneide die Schale vom Knollensellerie weg und reibe diesen ebenfalls grob. Beträufle beides mit der Hälfte des Zitronensafts. Schäle die Äpfel, reibe sie grob und beträufle sie mit dem restlichen Zitronensaft. Schneide die Frühlingszwiebeln.
  • Indem du Joghurt mit Zucker, Salz und Pfeffer verrührst, bekommst du ein frisches Dressing. Gieße es über den Salat. Rühre alles gut durch und lasse den Salat so lange wie möglich durchziehen.