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Mehrere Apfelmuffins aus der Heißluftfritteuse auf einem Teller. Im Hintergrund sind der Airfryer und frische Äpfel zu sehen.

Apfelmuffins aus der Heißluftfritteuse

Anke
Portionen 5 Stück

Kochutensilien

  • Muffinförmchen aus Silikon (online z.B. hier 🛒)

Zutaten

  • 2 kleine Äpfel
  • 1 TL Zimtzucker
  • 1 Ei Gr. M
  • 20 g Zucker
  • 40 g Butter alternativ Margarine
  • 75 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

Zubereitung
 

  • Schäle die Äpfel und schneide sie dann in kleine Würfel. Vermische sie in einer Schüssel mit dem Zimtzucker und stelle sie kurz beiseite.
  • Schlage das Ei mit Zucker und Butter schaumig. Gib nach und nach das Mehl samt Backpulver und Salz hinzu. Verrühre den Teig gut.
  • Hebe zum Schluss die Apfelstücke unter und verteile den Teig auf die Muffinförmchen.
  • Setze diese in den Korb der Heißluftfritteuse und backe die Apfelmuffins für 15-17 Minuten bei 160 °C. Prüfe mit der Stäbchenprobe, ob sie durchgebacken sind.