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–+ servings
Eine Schüssel Avocado-Himbeer-Aufstrich, garniert mit Sprossen und frischen Himbeeren.

Avocado-Himbeer-Aufstrich

Nele
Portionen 4

Zutaten

  • 1 reife Avocado
  • 100 g Himbeeren TK
  • 1/2 Zitrone Saft
  • 120 g Frischkäse Doppelrahm
  • 1 EL Chiasamen
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Agavendicksaft plus mehr nach Geschmack
  • 1 Handvoll Sprossen nach Wahl

Zubereitung
 

  • Halbiere die Avocado, entferne den Kern und schäle sie.
  • Gib sie zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Multizerkleinerer und mixe alles durch, bis sich eine sämige Masse bildet.
  • Schmecke mit Salz, Agavendicksaft und ggf. mehr Zitronensaft ab.
  • Garniere den Aufstrich mit den Sprossen und einigen Himbeeren, wenn du magst.