Heize den Backofen auf 80 °C Umluft vor.
Schäle die Bananen und schneide sie in dünne Scheiben.
Lege zwei Backbleche mit Backpapier aus und verteile die Bananenscheiben darauf. Sie sollten sich untereinander nicht berühren.
Halbiere die Zitrone, presse den Saft aus und besprenkele die Bananenscheiben damit leicht, damit sie nicht braun werden.
Schiebe die Backbleche in den Ofen und lass die Bananenchips darin etwa 6-8 Stunden trocken.