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–+ servings
Eine Bananenwaffel ohne Zucker liegt auf einem Teller. Sie ist mit ein paar Bananenscheiben sowie etwas Puderzucker serviert. Im Hintergerund liegen weitere Bananen sowie einige Erdbeeren.

Bananenwaffeln ohne Zucker

Dominique
Portionen 4 Stück

Kochutensilien

  • 1 Waffeleisen

Zutaten

  • 200 g Dinkelmehl
  • 1 Banane reif
  • 30 g Rapsöl etwas mehr zum Einfetten
  • 2 TL Backpulver
  • 150 ml Wasser
  • 100 ml Milch oder eine vegane Alternative

Zubereitung
 

  • Schäle die Banane und püriere sie.
  • Vermenge das Bananenmus mit Öl, Milch und Wasser und schlage es schaumig.
  • Füge Mehl und Backpulver hinzu und rühre alles zu einem cremigen Teig.
  • Fette ein Waffeleisen mit etwas Öl ein. Backe den Teig anschließend portionsweise fertig.