Barraquito
Zutaten
- 2 cl Kondensmilch gesüßt
- 2 cl Licor 43
- 3 cl Espresso
- 5 cl Vollmilch für den Milchschaum
- 1 Prise Zimt
- 1 Prise Zitronenabrieb von unbehandelter Zitrone
Zubereitung
- Gib die Kondensmilch in ein hitzebeständiges Glas.
- Nimm einen Löffel und lass über seinen Rücken vorsichtig den Likör über die Kondensmilch laufen, damit sich die beiden Schichten nicht vermischen.
- Gieße nun auf die gleiche Weise den heißen Espresso ins Glas.
- Schäume die Milch auf und gib ihn als vierte und letzte Schicht ins Glas.
- Bestreue deinen Barraquito mit Zimt und Zitronenabrieb.