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Beeren-crumble in einer Auflaufform. Rechts neben der Form liegen ein Messer und ein Löffel. Um die Form verteilt liegen mehrere Beeren. Links ist ein übergeschlagenes Tuch zu sehen sowie eine kleine Schale mit Himbeeren.

Beeren-Crumble

Dominique
Portionen 4

Zutaten

  • 600 g Beeren TK, z.B. Himbeeren, Heidelbeeren, Johannisbeeren, Brombeeren
  • 120 g brauner Rohrzucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 EL Speisestärke
  • 90 g Weizenvollkornmehl
  • 50 g Haselnüsse gemahlen
  • 30 g Haselnüsse gehackt
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Margarine

Zubereitung
 

  • Heize den Ofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vor. Vermische die Beeren in einer Auflaufform mit 40 g Zucker, Vanillezucker, Zimt und Speisestärke. Stelle sie in den Ofen und lass sie für etwa 15 Minuten auftauen.
  • Vermenge derweil für den Teig Mehl, 80 g Zucker, gemahlene und gehackte Haselnüsse, Salz und Margarine zu Streuseln.
  • Gib die Streusel über die Beeren und backe alles für etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen goldbraun.