Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.

Schäle die Birnen, entkerne sie und schneide sie in kleine Stücke.

Schlage die Butter mit Zucker, Vanillezucker und Salz cremig auf. Rühre die Eier nacheinander unter. Reibe das Marzipan grob und rühre es ebenfalls unter die Masse.

Mische Mehl, gemahlene Mandeln und Backpulver und rühre die Mischung kurz unter den Teig. Hebe die Birnen unter.

Fette eine Kastenform und lege sie mit Backpapier aus. Fülle den Teig hinein und streiche ihn glatt. Bestreue die Oberfläche mit gehobelten Mandeln.

Backe den Kuchen 50–55 Minuten, bis er goldbraun ist und die Stäbchenprobe sauber herauskommt.