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Eine Birnen-Zimt-Smoothie-Bowl auf einem Holztisch. Um sie herum verteilt liegen Walnüsse und etwas Zimt. Sie steht direkt an einem grau-braunen Tuch.

Birnen-Zimt-Smoothie-Bowl

Dominique
Portionen 2

Kochutensilien

Zutaten

  • 2 Birnen
  • 1 Banane
  • 20 g Walnüsse
  • 150 ml Milch oder pflanzliche Alternative
  • 100 g griechischer Joghurt oder pflanzliche Alternative
  • 1 EL Honig alternativ Ahornsirup oder Agavendicksaft
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Vanilleextrakt z.B. online hier 🛒 verfügbar
  • 1 TL Zitronensaft

Für das Topping:

  • 1/2 Birne
  • 30 g Granola
  • 1 TL Chiasamen
  • 1 Prise Zimt

Zubereitung
 

  • Entkerne die Birnen und schneide sie in Stücke. Schäle die Banane und schneide sie in grobe Stücke. Röste die Walnüsse kurz in einer Pfanne ohne Fett an, bis sie leicht gebräunt sind.
  • Gib die Birnenstücke, Banane, Milch, Joghurt, Honig, Zimt, Vanilleextrakt und Zitronensaft in einen Mixer. Püriere alles cremig und füge bei Bedarf mehr Milch hinzu, bis es die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Füge nach Belieben noch mehr Honig oder Zimt hinzu.
  • Gieße die Smoothie-Basis in zwei Schalen.
  • Entkerne die letzte Birne und schneide sie in dünne Scheiben. Garniere die Smoothie-Bowl mit Birnenscheiben, Granola, Chiasamen und Walnüssen. Streue zuletzt eine Prise Zimt darüber.