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–+ servings
zwei Gläser Blaubeermarmelade mit Vanille

Blaubeermarmelade mit Vanille

Judith
Portionen 4 Gläser

Kochutensilien

  • 4 Einmachgläser à 250 ml

Zutaten

  • 1 kg Heidelbeeren
  • 500 g Gelierzucker
  • 1 Vanilleschote
  • 1 Zitrone Saft

Zubereitung
 

  • Wasche die Heidelbeeren und lasse sie gut abtropfen.
  • Kratze das Mark aus der Vanilleschote und gib es zusammen mit den Beeren, dem Gelierzucker und dem Saft einer Zitrone in einen Topf und koche alles unter Rühren auf. Lasse die Marmelade 4 Minuten köcheln, sobald sie anfängt zu blubbern und rühre währenddessen immer mal wieder um, damit nichts anbrennt.
  • Danach füllst du die heiße Marmelade in sterilisiert Gläser, verschließt sie gut und stellst sie zum Auskühlen auf den Kopf.