Burrata mit Honig und Pistazien
Zutaten
- 2 EL Pistazien
- 1 EL Olivenöl
- 1/2 TL Chiliflocken
- 2 EL flüssiger Honig
- 3 Burrata
Zubereitung
- Röste die Pistazien ohne Fett in einer Pfanne und wende regelmäßig, damit sie nicht verbrennen. Hacke sie danach grob.
- Erhitze das Öl in einem Topf und röste die Chiliflocken darin an. Rühre den Honig ein.
- Lege die Burrata auf einen Teller und träufele den Topfinhalt darüber. Streue die Pistazien darüber und serviere.
Notizen
Dazu passt frisches Baguette.