Carrot-Cake Smoothie-Bowl
Zutaten
Für den Smoothie:
- 2 Karotten
- 2 Bananen
- 50 g Ananas
- 400 g Naturjoghurt
- 2 EL Kokosraspel
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 Zitronensaft
- Wasser oder Hafermilch optional
Für das Topping:
- 1 Banane
- 2 EL getrocknete Cranberrys
- 50 g Pekannüsse
- 2 EL Kokosraspel
Zubereitung
- Wasche zuerst die Möhren und reibe sie in feine Streifen. Schneide dann die Bananen und die Ananas in grobe Stücke.
- Gib den Naturjoghurt zusammen mit den geraspelten Karotten, den Bananen, der Ananas, den Kokosraspeln, Zimt und den Zitronensaft in einen Mixer und püriere alles, bis eine cremige Konsistenz entsteht. Ist der Smoothie zu dickflüssig, gib nach Bedarf etwas Wasser oder Hafermilch hinzu.
- Fülle den Smoothie in zwei Schüsseln. Schneide die Banane in Scheiben und dekoriere den Smoothie mit den Bananenscheiben, Cranberrys, Pekannüssen und Kokosraspeln. Danach sofort genießen.