Chai Latte
Zutaten
- 1 Zimtstange
- 10 Gewürznelken
- 1 TL Kardamompulver
- 10 Pfefferkörner
- 2 Sternanis
- 1,2 l Milch
- 4 Beutel schwarzer Tee
- 2 EL Rohrzucker
- 1 Prise Zimt
Zubereitung
- Erhitze die Gewürze zusammen mit 1 l Milch. Achte darauf, dass die Milch nicht kocht! Lass alles für 2 Minuten ziehen.
- Gieße dann den Tee dazu und lass es für weitere 2-3 Minuten ziehen.
- Gieße den Chai Latte durch ein Sieb, gib den Zucker hinzu und teile ihn gleichmäßig auf vier Tassen auf.
- Erwärme die restliche Milch, schäume sie auf und gieße sie in jede Tasse.
- Bestreue die Chai Latte mit etwas Zimt und genieße sie warm.