Heize den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
Wasche die Kartoffelschalen gründlich ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
Gib die Schalen mit Öl und den Gewürzen in eine Schüssel. Mische alles gut durch.
Verteile die Schalen auf einem Backblech und backe sie für 20 Minuten im Ofen knusprig.