Chokladbollar: schwedische Haferkugeln
Zutaten
- 125 g weiche Butter oder Margarine
- 200 g weißer Zucker
- 25 g Backkakao z.B. hier 🛒
- 125 g Haferflocken fein
- 1 Prise Salz
- 30 ml Espresso
- 100 g Kokosflocken
Zubereitung
- Vermische alle Zutaten bis auf den Kaffee und die Kokosflocken in einer Schale. Arbeite sie gut durch, bis sich eine homogene Masse bildet.
- Füge so viel Kaffee hinzu, dass die Masse gut formbar, aber nicht zu feucht wird.
- Forme etwa walnussgroße Bälle aus der Masse und rolle diese in den Kokosflocken, damit sie nicht zusammenkleben.
Notizen
- Alternativ kannst du die Bälle auch in Hagelzucker rollen. Reduziere hierfür ggf. die Zuckermenge im Rezept.