Dattel-Kakao-Kugeln
Zutaten
- 150 g Datteln
- 30 g Haferflocken
- 3 EL Backkakao
- 60 g Walnüsse andere Nusssorten nach Wahl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Kokosöl
- 1/2 TL Zimt mehr nach Bedarf
- etwas Wasser oder pflanzliche Milch optional
Zubereitung
- Übergieße die Datteln mit heißem Wasser und weiche sie 10-15 Minuten ein. Gieße das Wasser dann ab und drücke die Datteln aus.
- Gib die Datteln samt der restlichen Zutaten in einen Multizerkleinerer und mixe sie so lange, bis ein Teig entstanden ist.
- Forme den Teig nun zu 10 kleinen Kugeln. Ist der Teig zu fest, gib etwas Wasser oder Pflanzenmilch hinzu; ist er zu weich, ein paar Haferflocken.
- Stelle die Dattel-Kakao-Kugeln 30 Minuten kalt oder vernasche sie gleich, wenn der Heißhunger zu groß ist.