Dinkel-Quark-Brot
Zutaten
- 150 g Dinkelmehl
- 50 g Dinkelvollkornmehl z.B. dieses hier 🛒
- 1 TL Salz
- 10 g Backpulver 1 Päckchen
- 1 Ei
- 250 g Magerquark vegetarisch
- 1 Handvoll Sonnenblumenkerne
Zubereitung
- Vermische alle Zutaten miteinander und verknete alles gut.
- Forme einen Brotlaib, lege ihn auf ein Backblech und lass ihn etwa 10 Minuten ruhen.
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor. Stelle eine Schüssel mit Wasser unten in den Ofen.
- Schneide das Brot mehrfach ein. und schiebe es auf der mittleren Schiene in den Ofen.
- Backe es 30-35 Minuten, bis es sich hohl anhört, wenn du von unten dagegen klopfst.