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–+ servings
Ein Stapel Eierlikör-Pancakes auf einem Teller, im Hintergrund zwei Flaschen Eierlikör, neben dem Teller eine Serviette aus Stoff.

Eierlikör-Pancakes

Franziska
Portionen 4

Zutaten

  • 190 g Mehl
  • 1 EL Zucker
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Natron
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Zimt
  • 60 g Butter geschmolzen, und etwas mehr zum Braten
  • 2 Eier
  • 180 ml Eierlikör

Zubereitung
 

  • Mische das Mehl mit dem Zucker, Backpulver, Natron, Salz und Zimt.
  • Zerlasse die Butter und verrühre sie mit den Eiern und dem Eierlikör.
  • Gib die trockenen Zutaten langsam dazu und verrühre 🛒 alles zu einem glatten Teig.
  • Erhitze Butter in einer Pfanne und brate aus dem Teig portionsweise Pancakes, die von beiden Seiten leicht gebräunt sind.