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–+ servings
Erbsen-Basilikum-Hummus auf 3 Baguettescheiben, die auf einem Brett liegen. Im Hintergrund eine Schüssel mit dem Hummus und Brotscheiben.

Erbsen-Basilikum-Hummus

Franziska
Portionen 2

Zutaten

  • 100 g Erbsen TK
  • Salz
  • 100 g Kichererbsen aus dem Glas
  • 20 g Basilikum frisch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 EL Tahin Sesammus
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • Kreuzkümmel gemahlen
  • Pfeffer

Zubereitung
 

  • Koche die Erbsen in Salzwasser gar und gieße sie ab.
  • Lass derweil die Kichererbsen abtropfen. Brause den Basilikum ab. Schäle und hacke den Knoblauch grob.
  • Gib die Zutaten zusammen mit dem Tahin in einen Mixer und püriere sie glatt.
  • Schmecke den Hummus mit Zitronensaft, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer ab.