Erdbeer-Energy-Balls
Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 200 g Datteln
- 100 g Kokosraspeln
- 200 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 30 g Kokosraspeln zum Dekorieren
Zubereitung
- Wasche die Erdbeeren und entferne den Strunk.
- Gib die Erdbeeren zusammen mit Datteln, Kokosraspeln, Haferflocken, der Prise Salz in einen Mixer und zerkleinere alle Zutaten.
- Forme die Masse mit angefeuchteten Händen zu ca. 30 gleich großen Kugeln.
- Wälze die Bällchen in Kokosraspeln und bewahre sie im Kühlschrank auf.