Erdbeer-Gurkensalat
Zutaten
- 400 g Erdbeeren
- 1 Gurke oder 2 kleine
- einige Minzblätter
- 1 Bio-Zitrone
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 80 g Feta vegetarisch
- Sesamkörner optional
Zubereitung
- Wasche Erdbeeren und Gurke und schneide beides in Scheiben.
- Wasche die Minzblätter und schneide sie fein. Vermische sie mit dem Saft der Zitrone, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing.
- Vermische das Dressing mit dem Salat und richte ihn mit dem Feta und Sesamkörnern an.