Erdbeerbutter
Zutaten
- 100 g frische, reife Erdbeeren
- 100 g weiche Butter
- 1 TL Zitronensaft
- 1/2 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Wasche die Erdbeeren gründlich, entferne das Grün und schneide sie in kleine Stücke.
- Zerdrücke die Erdbeeren mit einer Gabel oder püriere sie grob, je nach Geschmack.
- Gib die weiche Butter in eine Schüssel. Füge Erdbeeren, Zitronensaft, Vanilleextrakt 🛒 und Salz hinzu.
- Verrühre alles gründlich zu einer gleichmäßigen Masse.
- Fülle die fertige Erdbeerbutter in ein sauberes, verschließbares Glas und stelle sie mindestens 30 Minuten zum Festwerden in den Kühlschrank.