Fächerkartoffeln mit Raclettekäse
Zutaten
- 4 große Kartoffeln
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Pck. Raclettekäse
- 1 Pck. Schinken
- 2 rote Zwiebeln
Zubereitung
- Wasche die Kartoffeln gründlich ab, trockne sie und schneide sie mehrmals fächerförmig ein. Streiche die Kartoffeln, auch in den Ritzen, mit etwas Öl ein und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Schneide den Raclettekäse und den Schinken in kleine Quadrate. Ziehe die Zwiebeln ab und schneide sie in Ringe.
- Fülle die Lücken der Kartoffeln abwechselnd mit Käse, Schinken und Zwiebel und setze die Kartoffeln in eine Auflaufform.
- Schiebe die Form bei 180 °C für 35-40 Minuten in den Ofen.
Notizen
- Achtung: Je nach Größe der Kartoffeln variiert die Garzeit im Ofen, behalte sie daher im Auge und prüfe, ob sie schon weich sind.
- Werden die Zutaten beim Backen zu dunkel, decke die Form mit Backpapier oder Alufolie ab.
- Dazu passt ein frischer Joghurtdip.