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–+ servings
Ein Glas Feigen-Fizz garniert mit einem Stück Feige und Thymian, drumherum Zutaten wie frische Feigen.

Feigen-Fizz

Franziska
Portionen 2

Zutaten

  • 4 Lavendelzweige
  • 4 Feigen
  • 1 Zitrone Saft
  • 1 Spritzer Ahornsirup
  • Eiswürfel
  • 8 cl Weißwein
  • Sprudelwasser
  • 2 Thymianzweige

Zubereitung
 

  • Reibe die Lavendelzweige zwischen den Fingern, damit sie ihr Aroma entfalten, und gib sie danach in einen Cocktailshaker.
  • Presse den Zitronensaft dazu und fülle auch den Sirup und das Fruchtfleisch von 3 Feigen hinein.
  • Gib ein paar Eiswürfel dazu und schüttele den Shaker kurz und kräftig.
  • Seihe den Shaker-Inhalt in zwei Gläser ab und gieße den Wein dazu.
  • Fülle die Gläser mit Sprudelwasser auf und dekoriere sie mit den Thymianzweigen und der übrigen Feige.