Feta-Knoblauch-Creme
Zutaten
- 5 Knoblauchzehen
- etwas Olivenöl
- 1 Bio-Zitrone
- 250 g (veganer) Feta
- 200 g (veganer) Frischkäse Natur oder Kräuter
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Heize den Ofen auf 200 °C vor und schäle den Knoblauch. Vermenge die Zehen mit etwas Olivenöl und backe sie im Ofen 10 Minuten. Wende sie und backe sie weitere 10-15 Minuten.
- Wasche die Zitrone und reibe die Schale ab.
- Gib den Feta mit dem Frischkäse, den gebackenen Knoblauchzehen und dem Zitronenabrieb in einen Mixer und püriere alles. Schmecke die Creme mit Salz und Pfeffer ab.
Notizen
- Wenn du möchtest, kannst du die Creme noch mit etwas Olivenöl verfeinern.
- Garniere die Creme nach Belieben mit gehackten Nüssen, Schnittlauch oder anderen Kräutern.
- Dazu passen Gemüsesticks und frisches Brot.