Flammkuchen-Brezeln
Zutaten
- 6 tiefgefrorene Brezeln
- 100 g geriebener Käse
- 75 g Speckwürfel
- 75 g Schmand
- 1,5 Stangen Lauchzwiebeln
- 1 Ei
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor und belege ein Backblech mit Backpapier. Lege deine Brezeln darauf, damit sie etwas antauen können. 10 Minuten sollten reichen.
- Kümmere dich währenddessen um die köstliche Füllung. Wasche die Lauchzwiebeln gründlich und lass sie gut abtropfen. Schneide sie anschließend in feine Ringe.
- Gib die klein geschnittenen Lauchzwiebeln zusammen mit den Speckwürfeln in eine Schüssel und füge den Schmand, ein Ei und den geriebenen Käse hinzu. Verrühre alles gut miteinander. Schmecke die Mischung mit Salz und Pfeffer ab.
- Fülle nun behutsam die Aussparungen in den Brezeln mit dem Schmand.
- Wer es extrakäsig mag, darf ruhig noch mehr Reibekäse obendrauf geben. Falls nicht, streue stattdessen ein bisschen von dem beigelegten Salz auf den Rand der Brezeln.
- Die Flammkuchen-Brezeln kommen in den vorgeheizten Backofen und dürfen dort für etwa 12–15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Notizen
Tipp: Anstelle von normalem Backpapier kannst du auch diese wiederverwendbaren Matten 🛒 verwenden.