Verknete die Zutaten für den Teig miteinander. Teile diesen in 3-4 Stücke und forme sie zu Kugeln. Lass sie für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen.
Schäle den Knoblauch und presse ihn 🛒. Gib ihn zur Crème fraîche. Würze sie mit Salz und Pfeffer. Schäle die Zwiebeln und schneide sie in Ringe.
Wache die Zucchini und schneide sie in dünne Scheiben.
Rolle die Teigkugeln aus und bestreiche sie dünn mit Crème fraîche.
Verteile die Schinkenwürfel, Zucchinischeiben und Zwiebelringe darauf.
Schneide den Käse in Würfel und verteile ihn oben drüber.
Heize den Grill an und backe die Flammkuchen 10-15 Minuten, je nach Größe.
Wasche die Radieschen und schneide sie in Scheiben.
Garniere die Flammkuchen mit den Radieschen sowie frischen Kräutern nach Wahl.
