Schneide die Rinde vom Brot ab und schneide es in Würfel.
Verquirle die Milch mit dem Ei und Salz.
Gib den Zucker zusammen mit dem Zimt in eine Schüssel und vermische beides sorgfältig miteinander.
Erhitze die Butter in einer Pfanne.
Ziehe die Brotwürfel durch die Milch-Mischung und brate sie in der Pfanne von allen Seiten an, bis sie goldbraun sind.
Vermische den Zucker mit dem Zimt und wälze die gebratenen Brotwürfel darin.