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–+ servings
Eine Schale frittierte Gewürzgurken, daneben eine schale mit weißem Dip.

Frittierte Gewürzgurken

Franziska
Portionen 4

Zutaten

  • 1 Glas Gewürzgurken
  • 240 ml Milch
  • 2 Eier
  • 125 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
  • 1/4 TL Backpulver
  • Frittieröl

Zubereitung
 

  • Lass die Gewürzgurken gut abtropfen.
  • Verrühre die Milch und die Eier.
  • Mische separat davon die trockenen Zutaten miteinander.
  • Erhitze Frittieröl in einem hohen Topf.
  • Schneide die Gurken in Scheiben. Wälze die Scheiben anschließend erst in der Mehlmischung und anschließend in der Milch.
  • Frittiere die panierten Gurkenscheiben portionsweise und lass sie anschließend auf Küchenpapier abtropfen.

Notizen

  • Alternativ kannst du die frittierten Gewürzgurken auch in einer Heißluftfritteuse zubereiten.
  • Dazu passen ein pikanter Dip oder eine Joghurtsoße.