Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
Verquirle Eier, Milch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel.
Erhitze etwas Butter in einer Pfanne und brate die Schinkenwürfel darin an.
Gieße die Eiermischung dazu und rühre, bis die Eier gestockt sind.
Schneide die Mini-Brötchen auf und lege die unteren Hälften in eine Auflaufform 🛒. Verteile das Rührei auf den Brötchen und lege die Käsescheiben obendrauf.
Platziere zum Schluss die Oberseiten der Brötchen darauf.
Schiebe die Frühstücks-Slider für 10-12 Minuten in den Ofen und backe sie, bis der Käse geschmolzen ist.
Hole sie danach aus dem Ofen und lass sie 5 Minuten abkühlen.
