Gegrillter Spargel
Zutaten
- 1 Bund grüner Spargel
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Wasche den grünen Spargel und schneide die holzigen Enden ab.
- Beträufeln den Spargel in einer Schüssel mit etwas Olivenöl und vermenge ihn gut, um sicherzustellen, dass der Spargel vollständig mit Öl bedeckt ist.
- Lege den Spargel auf den Grill und grille ihn etwa 5-7 Minuten pro Seite, bis er zart und leicht gebräunt ist.
- Schmecke den gegrillten Spargel mit Salz und Pfeffer ab und genieße den köstlichen Geschmack.
Notizen
Wenn du deinen gegrillten Spargel aufpeppen möchtest, gibt es verschiedene Variationen, die du ausprobieren kannst. Hier sind drei köstliche Optionen:
Gegrillter Spargel mit Zitronenmarinade: Bereite eine Marinade aus frisch gepresstem Zitronensaft, Olivenöl, gehacktem Knoblauch und einer Prise Zucker zu. Mariniere den Spargel vor dem Grillen für etwa 30 Minuten in dieser Mischung und grille ihn dann wie im Grundrezept beschrieben.
Gegrillter Spargel mit Parmesan-Kruste: Mische geriebenen Parmesan mit Semmelbröseln und etwas Olivenöl und drücke diese Mischung vorsichtig auf den gegrillten Spargel. Grille ihn weiter, bis die Kruste goldbraun und knusprig ist.
Gegrillter Spargel mit Balsamico-Glasur: Reduziere Balsamicoessig in einem kleinen Topf, bis er sirupartig eindickt. Pinsel den gegrillten Spargel großzügig mit der Balsamico-Glasur ein und grille ihn dann nochmals kurz, um die Glasur leicht zu karamellisieren.