Gegrillter Spargel im Speckmantel
Zutaten
- 16 Stangen grüner Spargel alternativ weißer Spargel
- 16 Scheiben Speck
- 1 EL Olivenöl
- 2 Prisen Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung
- Schneide die hölzernen Enden der Spargelstangen ab und wasche sie danach. Verwendest du weißen Spargel, musst du ihn noch schälen.
- Wälze den Spargel anschließend in Öl und würze ihn mit Salz und Pfeffer.
- Umwickle den Spargel nun je mit einer Scheibe Speck und bepinsle sie erneut mit Öl.
- Zum Schluss kommt der Spargel im Speckmantel für 4-5 Minuten auf den Grill. Immer mal wieder wenden.