Gemüsekuchen
Zutaten
Für den Teig:
- 40 g geriebenen Käse
- 240 ml Milch
- 240 ml Öl
- 120 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 4 Eier
- Salz
Für die Füllung:
- 200 g Frischkäse
- 150 g gewürfelten Schinken
- 3 gewürfelte Tomaten
- 150 g geriebenen Käse
- 100 g Frühlingszwiebeln, in Ringen
- 1 gewürfelte Zwiebel
Zubereitung
- Gib alle Teigzutaten in einen Standmixer und mische sie, bis eine einheitliche Masse entsteht.
- Mit der Hälfte des Teiges bedeckst du gleichmäßig den Boden einer Springform.
- Rühre alle weiteren Zutaten zusammen und streiche sie auf den Teig in der Springform.
- Gib nun die zweite Hälfte des Teigs auf die Füllung und backe den Gemüsekuchen bei 170 °C für 40 Minuten.