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–+ servings
Ein Teller mit einer Schale mit Gewürzgurken-Dip, Kartoffeln und Salat.

Gewürzgurken-Dip

Vanessa
Portionen 4

Zutaten

  • 100 g rote Zwiebeln
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Zucker
  • 100 g Gewürzgurken online, z.B. hier 🛒
  • 250 g Crème fraîche
  • 1 EL Gurkenflüssigkeit aus dem Glas
  • 1 TL Dill frisch oder TK
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung
 

  • Schäle die Zwiebeln und schneide sie in kleine Würfel. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und dünste die Zwiebeln darin glasig. Gib dann einen Löffel Zucker dazu, damit die Zwiebeln schön karamellisieren. Sobald sie goldbraun sind, nimm die Zwiebeln aus der Pfanne und lass sie abkühlen.
  • Schneide in der Zwischenzeit die Gewürzgurken in kleine Würfel. Verrühre Crème fraîche mit einem Schuss Flüssigkeit aus dem Gurkenglas. Hebe die Gewürzgurken und die abgekühlten Zwiebeln unter die Creme. Schmecke den Dip zum Schluss mit Dill, Salz und Pfeffer ab.