Schäle die Zwiebeln und die Knoblauchzehen und schneide sie klein. Wasche die Zucchini und schneide sie ebenfalls in kleine Stücke.

Erhitze 2 EL Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie goldgelb sind. Gib dann die Zucchini dazu und brate sie für etwa 5-7 Minuten, bis sie weich ist.

Wasche das Basilikum, schüttle es trocken und schneide es klein. Presse die Zitronen aus.

Gib den Zucchini-Zwiebel-Mix mit dem Basilikum, dem Zitronensaft und der Milch in einen Mixer oder benutze einen Pürierstab, um alles zu einer cremigen Soße zu pürieren. Schmecke die Soße danach mit Salz und Pfeffer ab und stelle sie zur Seite.

Erhitze in der Pfanne, in der du vorher die Zucchini angebraten hast, einen weiteren EL Olivenöl und brate die Gnocchi bei mittlerer Hitze, bis sie goldbraun und schön knusprig werden.

Gib die pürierte Soße zu den goldbraunen Gnocchi in die Pfanne und rühre alles vorsichtig um, bis die Gnocchi gleichmäßig mit der Soße überzogen sind. Falls die Soße etwas zu dick ist, kannst du ein wenig Wasser oder Milch hinzufügen, um die Konsistenz anzupassen.

Serviere die Gnocchi mit Zucchini-Basilikum-Soße wenn du möchtest, mit frisch geriebenem Parmesan oder ein paar Basilikumblättern oben drauf.