Griechischer Tomatenreis
Zutaten
- 250 g Reis
- 1 1/2 EL Olivenöl
- 80 g Zwiebel gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen
- 60 g Tomatenmark
- 3 TL Gyrosgewürz
- 300 g Passata
- 1 TL Gemüsebrühe Pulver
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie als Garnierung
Zubereitung
- Koche den Reis und stelle ihn dann beiseite.
- Erhitze etwas Öl in einer Pfanne und brate die gewürfelte Zwiebel darin an. Gib dann Knoblauch, Tomatenmark und Gyrosgewürz hinzu.
- Nach wenigen Minuten kommen Passata und Gemüsebrühe dazu. Rühre alles um und lass es 5-8 Minuten köcheln.
- Gib zum Schluss den Reis dazu und vermenge ihn mit der Soße. Serviere den griechischen Tomatenreis mit Petersilie, wenn du magst.