Halbiere den Bagel.
Bestreiche beide Hälften mit Mayonnaise und optional mit etwas Chilisoße.
Lege die Käsescheiben darauf und klappe den Bagel zu. Drücke ihn zusammen.
Heize den Kontaktgrill oder die Pfanne vor und schmilz die Butter.
Lege den Bagel hinein und beschwere ihn. Backe ihn etwa 4 Minuten, bis der Käse zerläuft.