Grünkohl-Chips
Zutaten
- 200 g Grünkohl
- 2 EL Olivenöl
- Salz
Zubereitung
- Heize deinen Backofen auf 130 °C Umluft vor.
- Trenne die Grünkohlblätter von ihrem harten Strunk, teile sie in mundgerechte Stücke und wasche sie gründlich. Tropfe sie danach gut ab.
- Gib die Blätter und das Olivenöl in eine Schüssel und mixe das Ganze gut durch. Verteile den Grünkohl auf einem Backblech, dabei dürfen sich die Blätter nicht überlappen.
- Backe deine Grünkohl-Chips für etwa 30 Minuten, und mach' zwischendurch immer wieder den Ofen kurz auf, um den Wasserdampf entweichen zu lassen.
- Wenn deine Chips knusprig sind, bestreue sie mit Salz und serviere sie sofort.
Notizen
Du kannst deinen Grünkohl-Chips einen käsigen Geschmack geben, indem du sie nach dem Backen mit Hefeflocken bestreust.