Brate das Hackfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl knusprig an.
Schäle Zwiebel und Knoblauch und hacke sie grob. Gib beides mit in die Pfanne. Würze mit Salz und Pfeffer.
Wasche die Zucchini und würfele sie.
Brate sie und den ungekochten Reis kurz mit an und lösche dann alles mit der Brühe ab.
Lass die Pfanne etwa 20 Minuten kochen, bis der Reis gar ist. Gieße gegebenenfalls noch Flüssigkeit nach.
Schmecke die Hackfleischpfanne mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und den Kräutern ab.
Serviere sie mit zerbröseltem Feta.
