Hirschhornkuchen
Zutaten
- 200 g Zucker
- 5 Eier
- 250 g Butter
- 350 g Mehl
- 1/2 Pck. Backpulver
- 200 ml Milch
Für die Glasur:
- 200 g Schokoladenglasur
- etwas bunte Zuckerstreusel
Zubereitung
- Heize den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Verrühre Zucker, Eier und Butter so lange, bis alles schaumig ist.
- Mische das Mehl mit Backpulver und gib es unter ständigem Rühren nach und nach dazu.
- Gib die Milch dazu und verrühre alles gut. Gieße den Teig auf ein gefettetes Backblech und backe ihn für ca. 30 Minuten im Ofen.
- Schmelze die Schokoladenglasur im Wasserbad und gieße sie gleichmäßig über den abgekühlten Kuchen. Streue zum Schluss die Zuckerstreusel darüber.