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–+ servings
Ein Glas Holunder-Lavendel-Spritz. Drumherum liegen Lavendelblüten und eine halbe Zitrone.

Holunder-Lavendel-Spritz

Anke
Portionen 1 Glas

Zutaten

  • 30 ml Holunderblüten-Likör z.B. von St. Germain (online hier 🛒)
  • 15 ml Lavendel-Sirup
  • 30 ml Mineralwasser
  • 90 ml Prosecco
  • Zitronenscheibe optional
  • getrocknete Lavendelblüten optional

Zubereitung
 

  • Fülle ein paar Eiswürfel in einen Cocktailshaker oder ein Glas.
  • Gieße den Holunderblüten-Likör und den Lavendel-Sirup hinein und schüttle alles gut durch.
  • Seihe den Inhalt in ein gekühltes Cocktailglas ab.
  • Fülle das Glas mit Mineralwasser und Prosecco auf und rühre noch einmal um.
  • Dekoriere den Holunder-Lavendel-Spritz nach Belieben mit einer Zitronenscheibe oder getrockneten Lavendelblüten.

Notizen

So machst du Lavendel-Sirup selber:
Koche 240 ml Wasser mit 200 g Zucker auf, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gib dann 2 TL getrocknete Lavendelblüten dazu. Lass das ganze 5 Minuten einkochen und danach abkühlen. Seihe den Sirup zum Schluss durch ein Sieb ab und fülle ihn in Flaschen.